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 Muffins au crumble de pommes (KitchenAid)

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zabou
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zabou

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Muffins au crumble de pommes (KitchenAid) Empty
MessageSujet: Muffins au crumble de pommes (KitchenAid)   Muffins au crumble de pommes (KitchenAid) Icon_minitimeVen 2 Mai - 19:03

Muffins au crumble de pommes

Source :
Chrystelle Ferron sur le site Journal des femmes .com [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn à 180°
Temps total : 50 mn

Ingrédients : Pour 6 personnes

- 250 g de farine
- 2,5 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 1 cuillère à café de cannelle
- 300 g de pommes coupées en petits dés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 œuf
- 120 g de sucre
- 80 ml d’huile de tournesol
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 cl de lait
- pâte à crumble
- 80 g de farine
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 80 g de beurre mou

Préparation :

Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C).
Epluchez et coupez les pommes en petits dés.
Arrosez-les du jus de citron.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle et les pommes.
Dans le bol du robot munit du fouet battez l’œuf en omelette, ajoutez le sucre, l’huile, le sucre vanillé et le lait.
Incorporez à la préparation aux pommes et mélangez le tout rapidement.
Il faut que ça reste grumeleux.

Préparez un crumble en mélangeant la farine, le sucre, la cannelle et le beurre avec les doigts.
Ou faire comme moi au Thermomix :
Mettre farine, beurre et sucre dans le Muffins au crumble de pommes (KitchenAid) Mixingbowl: 50 sec vit 2
Réserver dans un saladier et pétrir légèrement du bout des doigts

Mettez des petites cassettes en papier dans votre moule à muffins puis versez-y la pâte.
Saupoudrez ensuite de crumble en appuyant un peu.
Enfournez 25 à 30 minutes.

Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.
Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace.

Pour finir... Il vaut mieux attendre que les muffins soient froids pour les démouler et les déguster.

Commentaire :

Je n'avais pas de cassettes en papier, j'ai mis directement dans le moule à muffins.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Muffins au crumble de pommes (KitchenAid) Tm31_u10

Thermomix : Kitchenaid : Actifry : Robot Marie etc........
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