Crèmes façon Montblanc vanille ou chocolat ou pralinoise de Christalie


Source : Blog Les folies de Christalie [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] et [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] et [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Temps préparation : 15 mn

Ingrédients : Version à la vanille

- 1 boite de lait concentré non sucré entier 410 g
- 200 ml de lait demi-écrémé
- 1 jaune d'oeuf
- 15 g de Maïzena
- 100 g de sucre semoule
- arôme vanille

Préparation :


Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 8 mn / 100°c / Vit 3.
Verser dans des verrines ou des ramequins et réfrigérer quelques heures avant de servir.

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Ingrédients : Version au chocolat

- 1 boite de lait concentré non sucré 410 g
- 200 ml de lait demi-écrémé
- 30 g de Maïzena
- 60 g de chocolat noir non sucré type Van Houten
- 100 g de sucre semoule

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 11 mn / 100°c  / Vit 3.
Verser dans des verrines , laisser refroidir.

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Ingrédients : Version pralinoise

- 1 boite de lait concentré non sucré entier 410 g
- 200 ml de lait demi-écrémé
- 1 jaune d'oeuf
- 20 g de Maïzena
- 100 g de chocolat Pralinoise

Préparation :

Mettre la pralinoise en morceaux dans le bol du Thermomix et mixer 6 sec / Vit 7.
Ajouter le reste des ingrédients et régler 11 mn / 100° c/ Vit 3.
Verser dans des verrines et laisser refroidir.

Commentaire :

NB : elles sont encore meilleure après un passage au frais de 12 heures !....faut être patient !

Je n'ai testé que la version à la pralinoise, mais il faut que je me sacrifie pour essayer les autres versions lol !!!!